BÍ QUYẾT KINH DOANH QUÁN ĂN HIỆU QUẢ – Chuỗi bò né 3 ngon, hợp tác mở quán bò né 3 ngon, hổ trợ đứng bếp, Mở quán ở các tỉnh thành phố, Cung cấp nguyên liệu làm bò né.

BÍ QUYẾT KINH DOANH QUÁN ĂN HIỆU QUẢ

BÍ QUYẾT KINH DOANH QUÁN ĂN HIỆU QUẢ
Xác định lĩnh vực kinh doanh
Khi đã huy động được đủ số vốn trong dự tính, bạn cần xác định rõ ràng lĩnh vực mà mình sẽ kinh doanh là gì. Để làm được điều đó bạn cần điều tra thị trường mục tiêu và để thành công bạn phải đi trước xu hướng. Bạn cần trả lời được các câu hỏi:
Thị hiếu khách hàng hiện nay?
Các khoản chi phí?
Chiến lược cạnh tranh nào?
Xác định được quán ăn mình sẽ kinh doanh mặt hàng nào để có kế hoạch, dự trù cụ thể cho tương lai
Lựa chọn địa điểm
Tùy thuộc vào số tiền đầu tư vào việc mở quán bạn có thể tìm địa điểm thích hợp. Lưu ý khi lựa chọn nơi kinh doanh:
Lượng bán hàng dự kiến: địa điểm bán hàng ảnh hưởng tới khối lượng bán của bạn
Giao thông: có khoảng bao nhiêu người đi bộ và đi xe qua lại mỗi ngày? Đảm bảo có chỗ để xe cho khách và dễ dừng đỗ.
Phát triển tương lai: tìm hiểu chiến lược quy hoạch địa phương để có sự thay đổi địa điểm trong tương lai hay không?
Bố trí sắp đặt
Sắp đặt và thiết kế là những yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của quán ăn. Bạn cần thiết kế hợp lý cho khu chế biến, khu bếp, khu trữ hàng và khu dành cho khách.
Nguồn hàng
Bạn có thể mua nguyên liệu thực phẩm từ các chợ đầu mối, giá có thể rẻ hơn khá nhiều nhưng hàng hóa ở đây thường tạp nham, bạn phải có kinh nghiệm mặc cả mới không bị hớ.
Giữ giá bán trong khoản lợi nhuận cho phép
Đối với những mặt hàng không có giá cả cố định như đồ ăn thì chuyện tăng giá đột xuất đã không còn là chuyện lạ nữa. Có thể vì hôm nay giá xăng tăng, hay ngày kia giá vàng biến động, giáp Tết rồi nên buộc phải nâng giá cho có… phong trào. Tuy nhiên cách làm này sẽ giúp bạn thu về khoản lợi nhuận tương đối trong thời gian ngắn, nhưng tính về lâu dài lại chẳng tốt chút nào.
Chắc chắn khách hàng sẽ không thích một quán ăn nay tăng giá, mai tăng giá, họ đến một lần và ra đi mãi mãi. Giữ giá bán có thể sẽ khiến bạn làm giảm lợi nhuận, nhưng bù lại bạn tạo được ấn tượng tốt với khách hàng, giữ được những khách quen, đảm bảo nguồn thu nhập về sau
Chất lượng phục vụ
Luôn tận tình với yêu cầu của khách, giữ thái độ vui vẻ thoải mái hoặc tặng những món quà nhỏ là những cách rất tốt để tăng chất lượng phục vụ.
Chiến lược quảng cáo
Bất cứ quán ăn nào cũng cần có một kế hoạch quảng cáo, tờ rơi quảng bá thương hiệu để nhiều người biết đến.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *